Julesmåkager med dadler og superfrø

Julesmåkager med dadler og superfrø

Vil du have et sundere alternativ til de traditionelle julesmåkager? Prøv de lækre julesmåkager med dadler og masser af superfrø, de er både søde, knasende og virkelig lækre.

Opskriften er udviklet af Line Skytte.

Det skal du bruge

8 dl vand 200 g dadler uden sten 3 spsk. kokos palmesukker 100 g tranebær 3 dl solsikkekerner 2 dl græskarkerner 2 dl hørfrø 2 dl chiafrø 5 spsk. loppefrøskaller 1 tsk. kanel 1/2 tsk. allehånde 1/2 tsk. nellike 1/2 tsk. ingefær

Sådan gør du

Tænd ovnen på 160 grader Hæld 4 dl kogende vand over dadlerne og kokos palmesukkeret der er blandet i en skål - lad det trække i 10 minutter Hak trænebærrene fint Blend solsikkekerner og græskarkernerne til de er finthakkede Blend dadler og sukker-vandet til en jævn masse. Tilsæt herefter de sidste 4 dl vand Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål Tilsæt dadelmassen og rør det hele grundigt sammen Kom bagepapir på 2 bageplader. Fordel dejen med en dej-skraber i ca 3/4 cm tykkelse Bag kagerne i 10 minutter Tag dem ud og skær dem i den ønskede størrelse og bag i yderligere 35 minutter Skift ovnen til varmluft og bag i yderligere 25 minutter Lad kagerne køle af på en rist inden de brækkes i stykker

0