Linsesalat med rødbede og feta

Linsesalat med rødbede og feta

Linsesalat af den lækre og friske slags og så kan den være klar på 20 minutter.

 

Det skal du bruge

1 pose Toftkær forkogte økologiske grønne linser 4 rødbeder 1 æbler 100 g feta 1 bundt persille Dressing: Salt, olie, honning, sennep og æbleeddike

Sådan gør du

Kog rødbederne møre (kogetiden varierer afhængig af størrelsen, skær dem evt. ud mindre stykker for at reducere kogetiden) Kog samtidig linserne i 10 minutter Skær æblerne og feta ud og hak persillen fint Kom rødbederne i kold vand og smut skrællen af Hæld vandet fra linserne og skyl dem i kold vand Bland dressingen og smag til med salt Bland salaten og dressingen sammen

Produkter i denne opskrift

0