Marokkansk quinoa salat

Marokkansk quinoa salat

Hvis du gerne vil udfordre den klassiske salat lidt, så prøv denne lækre og mættende marokkanske quinoa salat.

Antal

4 portioner

Det skal du bruge

100 g quinoablanding No05 En håndfuld frisk koriander En håndfuld frisk mynte 100 g peanuts 1 spsk. ras el hanout ½ citron 3 spsk. rosiner 2 spsk. olie

Sådan gør du

Quinoa skylles grundigt under rindende vand Koges i 12 min Hak koriander og mynte fint Bland en dressing af citron, olie, salt og peber Vend den kogte quinoa med has el hanout, peanuts, rosiner, de hakkede urter og dressingen samt evt. lidt finthakkede grønsager.

Tip

For en mere italiensk inspireret ret, udskift da peanuts, koriander, mynte, ras el hanout og rosiner med mandler, basilikum, oregano, citronskal og svampe.

Produkter i denne opskrift

0