Quinoa salat

Quinoa salat

På bare 13 min. og 40 sek. kan denne lækre quinoa salat blive klar til middagsbordet.

Opskriften er udviklet af Camilla Pejdal

Det skal du bruge

1 spsk. olivenolie 100 g grønkål 2 gulerødder 3 stængler bladselleri 1 løg 2 fed hvidløg 1 dl poppet quinoa En smule salt og peber

Sådan gør du

Klargør grøntsagerne og skær dem i fine tern. Fjern stilken fra grønkålen og skær kålen i mindre stykker. Varm en pande med olivenolie og tilsæt løg og hvidløg. Når løgene er ved at blive “gennemsigtige” tilsættes gulerødder og bladselleri. Sautér i 1-2 min. Tilsæt grønkålen og lad det stege i yderligere 2-3 min. Smag til med salt og peber og vend din quinoa heri.

0