Quinoabøffer med spinat

Quinoabøffer med spinat

Grønne quinoabøffer med spinat er en fantastisk vegetarisk bøf og særdeles velegnet til en hjemmelavet veggie-burger.

Opskriften er udviklet af Henriette Christensen.

Antal

8 bøffer

Det skal du bruge

2 dl quinoa 4 dl vand 4 kugler spinat (optøet fra frost) 2 forårsløg 1 tsk. urtesalt 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. oregano 2 æg 1/2 dl havregryn 2 spsk. olivenolie

Sådan gør du

Kog quinoa efter anvisning på pakken Skær forårsløget fint og pres vandet ud af spinaten Bland alle ingredienser med den kogte quinoa og grøntsagerne Form bøfferne til en passende størrelse og steg i olivenolie til de har en gylden skorpe

Produkter i denne opskrift

0